เต้าหู้หวานผัดวุ้นเส้น
อาหารเจ: เต้าหู้หวานผัดวุ่นเส้นเจ
ส่วนผสมอาหารเจ
- เต้าหู้หวานหั่นชิ้นพอคำ 1 แผ่น
- วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มตัดสั้น 1/2 ถ้วย
- ผักดองหั่นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
- ขื้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น
- เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นครึ่งดอก 2 ดอก
- ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นพอคำ 4-5 แผ่น
- เต้าหู้ยี้ยีละเอียด 1 ก้อน
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วย
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหารเจ
- ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม ผัดจนหอม
- ใส่เต้าหู้หวาน วุ้นเส้น ผักดอง ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ยี้ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ ผัดจนน้ำขลุกขลิก
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง จัดใส่จานโรยขึ้นฉ่าย รับประทานกับผักกาดหอม เสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น