10 เมนูอาหารเจ ยอดฮิต ที่มีประโยชน์กับร่างกาย
อาหารเจเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอยู่แล้วแต่ วันนี้เราจะขอเสนอสุดยอดของอาหารเจที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นไปอีก
มีอาหารมากมายหลายอย่างที่สามารถเป็นอาหารและยาได้ด้วย อย่างไรนะหร๋อ? เพราะในอาหารบางชนิดมีทั้งผัก สมุนไพรต่างๆมากมายที่จะไปช่วยบำรุงร่างกายของเราให้แข็งแรง และมีสุขภาพดี เรียกได้ว่าถ้าคุณทานอาหารชนิดนั้น ก็ไม่ต้องไปหาหมอหรือกินยาบำรุงร่างกายกันเลยทีเดียว มันจะมีอาหารอะไรบ้าง เราตามไปดูกันเลยค่ะ
มีอาหารมากมายหลายอย่างที่สามารถเป็นอาหารและยาได้ด้วย อย่างไรนะหร๋อ? เพราะในอาหารบางชนิดมีทั้งผัก สมุนไพรต่างๆมากมายที่จะไปช่วยบำรุงร่างกายของเราให้แข็งแรง และมีสุขภาพดี เรียกได้ว่าถ้าคุณทานอาหารชนิดนั้น ก็ไม่ต้องไปหาหมอหรือกินยาบำรุงร่างกายกันเลยทีเดียว มันจะมีอาหารอะไรบ้าง เราตามไปดูกันเลยค่ะ
1.แกงส้มผักรวมเจ
แกงส้มอุดมไปด้วยผักนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำปี ,หัวไซเท้า,ถั่วฝักยาว ผักกวางตุ้ง, ดอกแค โอ้!!!มากมายซะเหลือเกิน ผักเหล่านี้เป็นผักที่ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์แก่ร่างกาย และสำหรับคนที่กลัวอ้วนขอบอกว่าคุณทานแกงส้มได้สบายเลย เพราะในถ้วยนี้มีแต่ผัก ไม่ทำให้อ้วนแน่นอนค่ะ แถมรสชาติก็อร่อย (แต่จริงๆก็ต้องขึ้นอยู่กับฝีมือคนทำด้วยน่ะ)
ใครบอกล่ะว่าอาหารอร่อยจะทำให้อ้วน ไม่จริงเลยใช่ไหมละคะ
ใครบอกล่ะว่าอาหารอร่อยจะทำให้อ้วน ไม่จริงเลยใช่ไหมละคะ
3. เปาะเปี๊ยะสดเจ
จานนี้ก็เป็นทั้งอาหารยอดฮิตและอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยเหมือนกันค่ะ และ เหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักด้วยเพราะมีแป้งแค่นิดเดียว พออิ่ม อุดมไปด้วยผักทั้งนั้นไม่ว่าจะเป็นไม่ว่าจะเป็น ถั่วงอก แตงกวา เห็ดหูหนู แครอท และมีเต้าหู้เพิ่มความอร่อยอีกด้วย
5.ยำเห็ดรวมมิตรเจ
จานนี้จะอุดมไปด้วยเห็ดและสมุนไพรต่างๆอาทิเช่น เห็ดหอม เห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า เห็ดฟางลวกตะไคร้ซอย
ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่ ซึ่งเห็ดชนิดนี้จะปราศจากไขมัน มีน้ำตาลและเกลือในปริมาณที่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินบีรวมและไนอาซิน ที่จะช่วยควบคุมระบบย่อยอาหารในร่างกาย
7.ต้มข่ารวมมิตรเห็ด(สูตรอาหารเจ)
จานนี้อุดมไปด้วย มะกรูด ข่า พริก เห็ดต่างๆ เต้าหู้และยังเพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำมะขามและมะนาว โดยมะกรูดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและต้านการเป็นมะเร็ง และข่า ช่วยรักษาโรคท้องร่วง แก๊สในลำไส้ โรคบิดและช่วยลดเสมหะอีกด้วย
9.ต้มข่าไก่เจ
จานนี้ประกอบไปด้วยไก่เจ เห็ดนางฟ้าฉีก ข่าอ่อน ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสวนสีเขียว, สีแดง, สีเหลือง
ซึ่งล้วนแล้วแต่ประกอบไปด้วยพืชผักสมุนไพร ที่ดีต่อร่างกายทั้งนั้น
2. ขนมจีนน้ำพริกเจ
จานนี้ก็เด็ดไม่แพ้ข้างบน เพราะอุดมไปด้วยผักและสมุนไพรนานาชนิด อาทิเช่น ถั่วเขียว,ถั่วลิสง,น้ำมะขามเปียก,ข่า, เห็ดฝาง พริก ระกำ ขิง เป็นส่วนประกอบหลักๆในน้ำยาขนมจีน นี่แค่ส่วนประกอบนะคะ ยังไม่รวมไปถึงเครื่องเคียงที่เป็นผักต่างๆอาทิเช่น หัวปลี มะระต้ม ผักบุ้งหั่นฝอย หรือบางคนอาจจะเติมถั่วงอกและถั่วฝักยาวลงไปอีกเพิ่มความความสะใจเข้าไปอีก เรียกได้ว่า จานนี้เหมือนยกทั้งป่ามาไว้ที่นี่ เลยละคะ
4. ยำปลาทูเจ
จานนี้จะประกอบไปด้วย เครื่องปรุงอาหารเจ เต้าหู้ โปรตีนเกษตร ตะไคร้ มะม่วงเปรี้ยว แครอท พริกขี้หนูสด แล้วยังไม่พอสามารถเสริมทัพด้วยผักเป็นเครื่องเคียงต่างๆให้ดูน่ากิน เรียกได้ว่าอร่อยและได้สุขภาพ เห็นแล้วก็เปรี้ยวปากขึ้นมาเลยละคะ
6. ส้มตำผลไม้
จานนี้อุดมไปด้วยผลไม้นานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้นอาทิเช่น มะเขือเทศ แอปเปิ้ล แคนตาลูป สัปปะรด
มะม่วง แครอท องุ่น แห้ว ข้าวโพด ทั้งอร่อยและได้สุขภาพ หรือใครที่อยากดัดแปลงสูตรสามารถเพิ่มเติมเป็นผลไม้ชนิดอื่นแทนกันได้ ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด
8. ราดหน้ารวมมิตรเห็ดเจ
อีกหนึ่งจานที่ทั้งอร่อยและได้สุขภาพเพราะอุดมไปด้วยผักต่างๆอาทิแครอท ยอดอ่อนข้าวโพด คะน้า เห็ดหูหนู หอมใหญ่
ในแครอทมีประโยชน์ที่จะช่วยบำรุงผิวให้สดใสเปล่งปลั่ง ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย และเห็ดหูหนูจะช่วย บำรุงร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ช่วยฟอกเลือด
10.ฟรุตสลัดเจ
ปิดท้ายด้วยของหวานในวันนี้นั่นก็คือ ฟรุตสลัดเจ เมนูที่ทั้งถูกปากและถูกใจใครหลายๆคนเพราะ เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่หวานอร่อยแล้วยังมีคุณประโยชน์จากผลไม้นานาชนิด เช่น สตรอว์เบอร์รี กีวี มะม่วง แครนเบอร์รี
แคนตาลูปหั่นชิ้น องุ่นแดง เผือก ซึ่งเป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่ดีต่อร่างกายด้วยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น